Exploration de l’archipel Guadeloupéen

Jour 6 : Les Saintes - Terre de Haut

L’archipel des Saintes est un des joyaux des Caraïbes : animé, avec des plages de cartes postale et une magnifique baie aux couleurs cristallines. La beauté du cadre comme l'originalité de sa population aux lointaines origines bretonnes distillent une atmosphère incomparable.

Découvert par Christophe Colomb en 1793, le jour de la Toussaint, il se situe à 10km au sud de la Guadeloupe et est divisé en 2 communes principales : Terre-de-Haut et Terre-de-Bas (ainsi que plusieurs autres petits îlots, peu, voire non habités).
Les premiers colons arrivent dans l’archipel dès les années 1640. D’origines Bretonne, Normande, Vendéenne et Alsacienne, et majoritairement agriculteurs, le climat tropical et les terres arides ne leur ont pas rendu la culture facile. Les Bretons se sont alors rabattus sur une activité qu’ils maîtrisaient tout autant : la pêche, qui est ainsi devenue l’activité principale sur l’archipel.
Les barques utilisées (les Saintoises) suivent aujourd’hui encore des plans bretons et s’adaptent parfaitement à la houle Atlantique. Les Saintois sont considérés comme les meilleurs pêcheurs des Antilles. Une activité telle que très peu d’esclaves ont été débarqué sur Les Saintes pour travailler dans des plantations. 

Les habitants de l’île ont ainsi des traits uniques en comparaison aux les îles voisines. Ils sont, pour beaucoup, métisses et blonds aux yeux bleus. On explique ceci du fait d’un très faible métissage sur l’île. Aujourd’hui, la quasi totalité des habitants de l’île a un ancêtre Breton.
On retrouve chez les Saintois et les Bretons de nombreuses similitudes : un caractère bien trempé, le courage des marins prêts à affronter les intempéries, et un créole proche du gallo et du breton.

Célèbres dans toutes les Antilles pour leur baie souvent comparée à celle de Rio de Janeiro, les îles des Saintes forment un archipel vraiment à part au large de la côte sud de la Guadeloupe.
La baie de Terre de Haut est reconnue depuis 1997 comme l’une des plus belles baies du monde (par l’association des plus belles baies du monde, reconnue par l'Unesco).

Profitez d’une belle journée à vous promener entre les ruelles colorées du bourg pour vous imprégner de l’ambiance locale, avant de profiter d’un délicieux déjeuner créole dans un restaurant à terre et d’aller explorer le reste de l’île.

* Balade : Flânez dans les ruelles colorées à travers les petits boutiques locales, prenez un café en terrasse tout en dégustant un Tourment d’amour, ou intéressez-vous à la fabrication artisanale des Saintoises, petites embarcations typiques de pêcheurs. 
* Les plages : Détendez-vous sur l’emblématique plage de Pompierre, digne d'un décor de carte postale : sable blanc, eau claire cocotiers, très calme car protégée par une barrière naturelle, ou encore la plage du Pain de Sucre, parfaite pour le snorkeling.
* Randonnée et points de vue : Marchez jusqu’au Fort Napoléon qui offre une vue incroyable sur la baie des Saintes et abrite un jardin de plantes locales et des iguanes.
* Gastronomie : Dégustez le fameux “tourment d’amour” (pâtisserie emblématique des Saintes) et les plats créoles typiques à base de poisson frais et de langouste.

Dîner et nuit au mouillage.